A 8ª edição do festival, que, além da gastronomia, tem uma forte componente social, realiza-se na aldeia do Alcaide entre 18 e 20 de Novembro.
O Míscaros – Festival do Cogumelo regressa à aldeia do Alcaide, concelho do Fundão, nos próximos dias 18, 19 e 20 de Novembro, numa iniciativa da Liga dos Amigos do Alcaide em conjunto com a Câmara Municipal do Fundão e da Junta de Freguesia do Alcaide.
“Este é um evento único, uma vez que, sob o pretexto do lazer e da animação, na sua verdadeira essência procura evidenciar o património paisagístico, cultural e ambiental do Alcaide e de toda a Serra da Gardunha. É também um evento com marcada responsabilidade social, algo que está bem presente nas actividades realizadas. Depois do sucesso e impacto positivo no âmbito ecológico, a organização associou-se ao movimento inclusivo, criando actividades que desmistifiquem e desconstruam preconceitos e promovam a inclusão de cidadãos. Exemplo disto é o showcooking Cozinhar Diferente, no dia 19, que será realizado com crianças com Síndrome de Down”, salienta Paulo Fernandes, presidente da Câmara Municipal do Fundão.
Neste festival os visitantes poderão aproveitar os passeios micológicos e a natureza envolvente da Serra da Gardunha, degustar diferentes formas de confecção de cogumelos nas tasquinhas típicas, especialmente preparadas pelos habitantes da aldeia, e aproveitar para saborear outras especialidades da região.
Do programa desta edição destacam-se os live cookings com os chefs Mário Rui Ramos, Joe Best, Duarte Baptista e Miguel Gameiro; os passeios micológicos; a animação de rua; as tasquinhas; o artesanato; os ateliers de palmo e meio e o espaço para crianças Miscolândia.
Programa:
Sexta-feira, 18 de novembro
18.00h Inauguração do Centro de Recolha do Cogumelo
19.00h Inauguração do Festival
Animação de Rua
21.00h Funk You Brass Band | El Puntillo Canalla | Farratuga | Xaral Dixe | Fanfarra Bando das gaitas| Mocisso X| Izi Fun |Animactiva| Transkanabos – Bolas de Sabão Gigantes |
22.00h Live Cooking – Chef Leopoldo Calhau
Sábado, 19 de novembro
10h00 Passeio Cãogumelo – d’Alpetratínia
Animação de Rua
11h00 Chefes de Palmo e Meio – André Soares
12h00 Livecooking Chefe João Mata – 2º classificado do programa Masterchef Júnior Portugal.
14.00 H – Passeio com palestra e degustação – José Matos e Bióloga Anabela Marisa Azul (Praça Joaquim Gil Pinheiro. Limite: 30 pessoas. Inscrições: ligaamigosalcaide@hotmail.com | Telm. (926 797 621)
16.00h Degustação dos cogumelos recolhidos no passeio micológico. – José Matos
17.00h Workshop “ Criação de cogumelos em troncos, micorrização e em substratos | Aromas e boletos
18.30h Live Cooking – Cozinhar Diferente – Ricardo Besteiro e ajudantes Melissa Silva e António Pereira (APPACDM do Fundão)
19.00h Postas de Bacalhau |Xaral Dixie | Mossico X | Funk You Brass Band | El Puntillo Canalla | Farratuga | El Puntillo Canalla| Trovadores do Redondo
22.30h Live Cooking – Chef Joe Best
23.00h “Alcaide Solidário – Juntos por um Amigo” (Iniciativa com lançamento de lanternas para o céu, que reverterá a favor da APPACDM do Fundão).
Domingo, 20 de novembro
10h00 Passeio com palestra e Mega Almoço – José Matos . Bióloga Anabela Marisa Azul / Sílvia Leão (Praça Joaquim Gil Pinheiro. Limite: 100 pessoas. Inscrições: ligaamigosalcaide@hotmail.com | Telm.: 926 797 621).
11h00 Chefes de Palmo e Meio com o chef André Soares
13h00 Mega Almoço
14h00 Workshop “Criação de cogumelos em troncos, micorrização e em substratos | Aromas e boletos
15h00 Desfile Etnográfico
16h00 Live cooking Chef Miguel Gameiro e Duarte Batista
17h00 Live cooking Pratos Vencedores de 2015
18h00 Concurso Melhor prato do Festival com os júris Joe Best, Miguel Gameiro, Duarte Batista, Leopoldo Calhau e o especialista em Gastronomia Portuguesa Orlando Esteves.
