O produtor Anselmo Mendes apresenta A Torre, um novo vinho branco que celebra a identidade e a história da Quinta da Torre. Esta primeira colheita, lançada em edição limitada de apenas quatro mil garrafas, distingue-se pela sua complexidade, estrutura e potencial de longevidade, refletindo o caráter excecional do terroir onde nasce.
“Depois de mais de 30 anos de experiência como enólogo e produtor, encontrei na Quinta da Torre o lugar ideal para a criação de um grande vinho. A paixão por este terroir levou-me a idealizar, em 2019, aquele que, para mim, seria um branco icónico”, afirma Anselmo Mendes. “Este vinho é o resultado de uma seleção criteriosa dos melhores cachos na vinha, do estudo aprofundado das diferentes texturas de solo, da fermentação em barrica e de um estágio prolongado em garrafa. Esperei quatro anos até encontrar o momento perfeito para o lançar”, conclui.
Elaborado com 100% Alvarinho, A Torre beneficiou de condições climatéricas excecionais: dias amenos e noites frias proporcionaram um amadurecimento equilibrado das uvas, garantindo frescura e longevidade ao vinho.
Cada garrafa tem o valor de 50€ e já se encontra disponível em todos os revendedores da marca distribuídos em território nacional e internacional.
Reconhecido pela excelência dos vinhos que produz e pela forma surpreendente e consistente como inova, Anselmo Mendes combina o recurso a técnicas ancestrais – como a curtimenta – com métodos de vinificação ousados – como a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho. Os vinhos de Anselmo Mendes são o resultado de uma longa e fiel ligação à terra, de um espírito experimentalista e estudioso e de uma filosofia de respeito pelo ecossistema, materializada nas formas de produção integrada.
