Arroz de míscaros, sarrabulho, cabrito e chanfana vão marcar presença à mesa de 16 restaurantes, em novembro e dezembro, em mais uma edição do festival gastronómico “Sabores da Terra”, que decorre em Penacova.
À semelhança da edição anterior, esta iniciativa pretende divulgar os quatro pratos da cozinha tradicional com grande importância e implantação no concelho de Penacova. “São receitas que passaram de geração em geração, que encaixam bem nesta época do ano em que as baixas temperaturas convidam a refeições mais quentes e prolongadas”, afirma o presidente da Câmara Municipal local, Álvaro Coimbra.
Organizado pelo Município de Penacova, com o apoio dos restaurantes aderentes, “o festival promove iguarias que aliam a tradição regional com o prazer e sabor da boa mesa”, sublinha o autarca Álvaro Coimbra.
