No dia 09 de novembro, às 10h00, o Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental (CMIA) de Vila do Conde promove o workshop «A Bolota na alimentação humana» dinamizado pelo Profº. José Araújo. Esta é uma iniciativa organizada no âmbito do Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis e do Dia Mundial da Bolota.
A bolota é um fruto produzido pelos carvalhos e pode ser incluído na nossa alimentação. Sob o ponto de vista nutricional é um “superalimento” com elevados conteúdos em fibra alimentar e é apto para os celíacos (alimento sem glúten). A farinha de bolota pode ser um interessante substituto de outras farinhas na produção de pão, resultando num produto inovador e de agradável sabor e que valoriza um dos produtos nacionais. Durante este workshop, os participantes terão a oportunidade de saber mais sobre os benefícios e as formas de incorporar a bolota na nossa dieta, além de poderem desfrutar, no final, de uma degustação com pão cozinhado a partir da bolota. Esta é uma excelente oportunidade para aprender e experimentar algo novo, diversificando a sua alimentação com produtos naturais e saudáveis.
A inscrição tem um custo de 15€ por participante e deve ser feita em: https://forms.gle/WzU6KnvwJ177CJkW6
Público-alvo: Famílias e público em geral
